Tips & Trik membersihkan ayam

Berdasarkam resep dan pengalaman di keluarga, maka yang harus dilakukan sebelum memotong dan membersihkan ayam, yaitu :

1. Bakar Ayam hingga keseluruh permukaan kulitnya, hal ini berguna untuk memudahkan pengelupasan kulit ayam terutama pada bagian ceker ayam
2. potong ujung - ujung kuku ayam dan buang kulit dibagian bawah kaki
3. Buang Gomok/lemak dan bagian yang tidak diperlukan pada bagian ayam, hal ini gunanya agar lemak tersebut tidak menimbulkan kolesterol dalam tubuh.