Minggu, 17 Januari 2010

UDANG GORENG TELUR SAUS TOMAT

Bookmark and Share

Bagi yang menyukai masakan seafood, pasti juga suka resep masakan yang satu ini...
UDANG GORENG TELUR SAUS TOMAT.... hmmmm.


BAHAN:
  • 200 gr udang basah, Giling Halus
  • 100 gr terigu
  • 2 butir Telur, dikocok sebentar
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • Garam dan Merica secukupnya


SAUS:
  • 1 bh bawang bombay, dikupas lalu dipotong halus memanjang horisontal
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 tangkai daun bawang, diiris per 1/2 cm
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal (jika suka)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 gelas air
  • 1/2 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm kecap inggris
  • mentega secukupnya, untuk menumis

CARA MEMBUAT:
  1. Campur jadi satu semua bahan (Udang, Telur, Tepung Terigu, Bawang putih, merica dan garam).
  2. Aduk2, lalu goreng hingga kuning.. GUnakan sendok untuk menakarnya..
  3. Untuk SAUS..
  4. Siapkan wajan -- penggorengan, masukkan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  5. Aduk2 sebentar lalu kemudian masukkan saus tomat dan saus sambal..
  6. Tuangkan air, gula pasir dan garam. Tambahkan tepungmaizena yang telah dilarutkan.. biarkan hingga mendidih
  7. Angkat..
  8. Siramkan saus diatas udang yang telah digoreng.
  9. Sajikan



Lanjut baca “UDANG GORENG TELUR SAUS TOMAT”  »»
Bookmark and Share

Sabtu, 16 Januari 2010

Tongkol Goreng Balado

Bookmark and Share

Lagi ingin masak Ikan, kepikiran ingin masak TONGKOL GORENG BALADO..
selain rasanya yang hmmmmm... apalagi dibuat Balado... Yummy..

Ini Nich Resepnya..


BAHAN :
  • 1/2 kg ikan Tongkol
  • 2 bh jeruk nipis
  • MInyak goreng secukupnya

BALADO :
  • 200 gr cabe merah
  • 7 siung bawang merah (1 siung untuk diiris)
  • 1 bh Tomat Merah
  • Garam dan gula secukupnya
(Dihaluskan)



CARA MEMBUAT :
  1. Bersihkan ikan tongkol.. buang sisik, sirip, dan insang.. Potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Selanjutnya blender/giling sampai halus bumbu balado yang telah disiapkan.
  3. Siapkan wajan - penggorengan, masukkan minyak goreng secukupnya
  4. Goreng ikan tongkol satu persatu lalu sisihkan
  5. Selanjutnya siap wajan penggorengan kembali, Tumis bumbu balado sampai keluar minyak cabenya.
  6. Beri perasan jeruk nipis kedalam tumisan cabe lalu aduk kembali. Setelah matang diamkan sesaat
  7. Kemudian, masukkan ikan yang telah digoreng kedalam cabe/balado tadi. Aduk secara merata hingga keseluruhan ikan
  8. Angkat dan sajikan


Lanjut baca “Tongkol Goreng Balado”  »»
Bookmark and Share

Bilik Resep Makanan -- LANGGANAN

KLIK DISINI -- GRATIS BERLANGGANAN ARTIKEL RESEP

Dapatkan Resep melalui Email Anda:

by FeedBurner

============================
Bookmark and Share
Food  Drink & Cooking Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Add to Google Reader or Homepage

Subscribe in Bloglines

Subscribe in NewsGator Online

Add to My AOL

Add to netvibes

CALENDER

SEKILAS INFO

YM-an YUK

BlogCatalog

 

Followers

Recent Posts

Ada kesalahan di dalam gadget ini