Bagi yang menyukai masakan seafood, pasti juga suka resep masakan yang satu ini...
UDANG GORENG TELUR SAUS TOMAT.... hmmmm.
BAHAN:
- 200 gr udang basah, Giling Halus
- 100 gr terigu
- 2 butir Telur, dikocok sebentar
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Garam dan Merica secukupnya
SAUS:
- 1 bh bawang bombay, dikupas lalu dipotong halus memanjang horisontal
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 tangkai daun bawang, diiris per 1/2 cm
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (jika suka)
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 gelas air
- 1/2 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm kecap inggris
- mentega secukupnya, untuk menumis
CARA MEMBUAT:
- Campur jadi satu semua bahan (Udang, Telur, Tepung Terigu, Bawang putih, merica dan garam).
- Aduk2, lalu goreng hingga kuning.. GUnakan sendok untuk menakarnya..
- Untuk SAUS..
- Siapkan wajan -- penggorengan, masukkan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Aduk2 sebentar lalu kemudian masukkan saus tomat dan saus sambal..
- Tuangkan air, gula pasir dan garam. Tambahkan tepungmaizena yang telah dilarutkan.. biarkan hingga mendidih
- Angkat..
- Siramkan saus diatas udang yang telah digoreng.
- Sajikan
Lanjut baca “UDANG GORENG TELUR SAUS TOMAT” »»