Ayam Goreng Balado

Untuk para pecinta rasa PEDAS, Ayam Goreng Balado cocok untuk dicoba...

Let's Begin..!!

Bahan :

• 1 Ekor ayam (dipotong sesuai selera)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 1 buah jeruk nipis garam secukupnya

(dihaluskan)

BUmbu Balado :

• 200 gr cabe merah keriting
• 7 siung bawang merah (1 siung untuk diiris)
• 1/2 buah tomat merah
• garam secukupnya

Cara Membuat :

TAHAP I

1. Bakar dan bersihkan ayam sebelum dipotong - potong menjadi beberapa bagian. >>>>> Cara membersihkan Ayam
2. Masukkan bumbu kedalam Ayam, aduk sampai rata kesemua ayam, lalu diamkan beberapa menit (15-20 menit)
3. Selanjutnya goreng ayam hingga matang.

TAHAP II

1. Siapkan wajan kembali (penggorengan) dan beri minyak secukupnya
2. masukkan irisan bawang merah, setelah agak kekuningan masukkan bumbu yang telah dihaluskan apabila minyak cabenya keluar,
3. Selanjutmya masukkan perasan air jeruk nipis, dan aduk rata.
4. Tambahkan sedikit minyak goreng dari hasil menggoreng ayam, agar rasa sedikit gurih
5. Setelah matang, masukkan ayam kedalamnya, aduk hingga rata.
6. Sajikan