Sayur Telur Santan

Sebenarnya Sayur Telur Santan ini merupakan makanan kesukaan Un-T, mungkin karena rasanya yang berbeda.. ^_^

Yuk Dicoba...

Bahan :

• 1 bh kelapa sedang, diambil santannya (2 gelas santan kental, 6 gelas santan cair)
• 1 bh kol putih bulat
• 7 butir Telor Bebek
• 2 lembar daun salam
• 2 bh cabe merah (dipotong tipis menyerong)

Bumbu :

• 2 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 cm lengkuas
• 3 cm jahe

(Diiris Tipis - tipis)

Penyedap :

• Garam secukupnya
• gula -- seujung sendok

Cara Membuat :

1. Iris kol jangan terlalu tipis, lalu sisihkan
2. Siapkan wajan -- penggorengan, masukkan santan cair beserta bumbu yang telah diiris tipis - tipis serta cabe merah yang juga telah diiris.
3. Setelah santan mendidih masukkan telu bebek satu persatu, diamkan dan tunggu telur menjadi matang.
4. Selanjutnya masukkan santan kental berikut kol yang telah diiris sebelumnya.
5. Masukkan garan dan gula, lalu tunggu sampai matang.
6. Angkat dan sajikan