Lagi ingin masak Ikan, kepikiran ingin masak TONGKOL GORENG BALADO..
selain rasanya yang hmmmmm... apalagi dibuat Balado... Yummy..
Ini Nich Resepnya..
BAHAN :
- 1/2 kg ikan Tongkol
- 2 bh jeruk nipis
- MInyak goreng secukupnya
BALADO :
- 200 gr cabe merah
- 7 siung bawang merah (1 siung untuk diiris)
- 1 bh Tomat Merah
- Garam dan gula secukupnya
(Dihaluskan)
CARA MEMBUAT :
- Bersihkan ikan tongkol.. buang sisik, sirip, dan insang.. Potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Selanjutnya blender/giling sampai halus bumbu balado yang telah disiapkan.
- Siapkan wajan - penggorengan, masukkan minyak goreng secukupnya
- Goreng ikan tongkol satu persatu lalu sisihkan
- Selanjutnya siap wajan penggorengan kembali, Tumis bumbu balado sampai keluar minyak cabenya.
- Beri perasan jeruk nipis kedalam tumisan cabe lalu aduk kembali. Setelah matang diamkan sesaat
- Kemudian, masukkan ikan yang telah digoreng kedalam cabe/balado tadi. Aduk secara merata hingga keseluruhan ikan
- Angkat dan sajikan
Comments :
0 komentar to “Tongkol Goreng Balado”
Posting Komentar